Sıcak havada yaş pasta nasıl taşınır?

Ağustosun ilk haftasında iki müşterimiz pastasını arabanın arka camının önüne koymuş, eve vardığında kremanın bir yana kaydığını görmüş. Krema tereyağı ve süt kreması ile yapıldığı için 25 derecenin üstünde yumuşamaya başlar. Yaz aylarında pastayı mağazadan kendiniz alacaksanız aşağıdakilere dikkat edin.

Arabaya binmeden önce

• Arabayı pastayı almadan önce çalıştırıp klimayı açın. Güneşte beklemiş bir araç içi 50 dereceyi rahatça geçer.
• Pastayı alacağınız saati alışverişin en sonuna koyun. Pastayla markete girmek, kutuyu arabada bırakmak demek.
• Kasada buz aküsü isteyin. Yaz aylarında yaş pastaları zaten buz aküsüyle veriyoruz.

Kutu arabada nereye konmalı?

Pastanın yeri, aracın en düz ve en serin yeridir: ön yolcu koltuğunun önündeki zemin. Koltuğun üstü eğimlidir ve frende kutu kayar. Bagaj ise yazın aracın en sıcak bölümüdür, ayrıca klima oraya ulaşmaz. Kutuyu kucağınızda taşıyacaksanız alttan iki elle tutun, kulpundan sallamayın.

Süre ne kadar olabilir?

Klimalı bir arabada, buz aküsüyle tek katlı bir pasta 45 dakikaya kadar şeklini korur. Bundan uzun bir yol varsa ya da arada başka bir yere uğrayacaksanız eve teslim seçeneğini öneriyoruz. Erenköy, Göztepe ve Suadiye'ye soğuk zincirle getiriyoruz; 600 ₺ üzeri siparişlerde teslim ücretsiz. İki kat ve üzeri pastaları zaten kendimiz, soğutmalı araçla taşıyor ve yerinde kuruyoruz.

Eve varınca

1. Pastayı kutusuyla birlikte hemen buzdolabına koyun. Kutuyu açıp kontrol etmek için beklemeyin.
2. Dolapta yer açmak gerekiyorsa en alttaki rafı kullanın, kapı tarafını değil.
3. Servisten 20-30 dakika önce çıkarın; çok soğuk krema tatsız gelir.
4. Kalan dilimleri ertesi güne kadar tüketin. Yaş pasta buzdolabında 2 gün saklanabilir.

Yol uzunsa bir de şunu yapın: kutunun altına katlanmış bir havlu koyun. Havlu hem kaymayı önler hem de zeminden gelen motor sıcaklığını keser.

Kremanın yumuşadığını fark ederseniz pastayı 30 dakika buzdolabında bekletin, krema yeniden toparlanır. Kaymış bir süslemeyi düzeltmek için mağazaya getirmek isterseniz aynı gün yardımcı oluyoruz.